Ecco di Seguito le date definitive ed Aggiornate del Master in Restaurant & Business Management 29-30 aprile 2019 (lun-Mart) 14-15 maggio 2019 (Mart-merc) 28-29 maggio 2019 (Mart-merc) 11-12 giugno 2019 (Mart-merc) 25-26Read More…
LEGGI L’ARTICOLO COMPLETO
Intervista a Vincenzo Liccardi su Scienza e Lavoro, in onda su One Tv
LEGGI L’ARTICOLO COMPLETO
Per qualsiasi attività di ristorazione acquisire nuovi clienti è fondamentale tanto quanto tenersi quelli che già sono fedeli. Moltissimi imprenditori italiani utilizzano deals o promozioni per attirare persone nel proprio locale maRead More…
Ricordo ancora con grande emozione quando a Malta, ormai più di due anni fa, sono stato intronizzato come Chevalier della Chaine de Rotisseurs, in occasione del Grand Chapitre internazionale del 2016. DaRead More…
LEGGI L’ARTICOLO COMPLETO
Menu Engineering: l’arte di creare il menu perfetto per il tuo ristorante “Comporre il menu è veramente un piccolo dettaglio”. Centinaia di volte ho sentito ripetere questa frase ai ristoratori a cuiRead More…
Cambia prospettiva! Acquisisci nuovi clienti attraverso la “civetta” L’altro giorno, il 30 gennaio, il direttivo FIMAR era sul palco e nelle retrovie di “Short Event 4.0”, il workshop pensato per aiutare ristoratori,Read More…
Dimmi che prodotto crei e ti dirò dove vai In questo momento, che sono impegnato a Londra per il lancio di una nuova catena di ristoranti, la cosa che mi preme dirtiRead More…