Risorse e notizie su  Restaurant Management, Restaurant Marketing e Restaurant Coach.

È chiaro a tutti, il mercato della ristorazione muta rapidamente, di anno in anno, i clienti sono sempre più esigenti e difficili da soddisfare, i modelli standard della ristorazione sono ormai diventati obsoleti e tu devi essere capace di rispondere in modo adeguato alle nuove esigenze dei consumatori, del mercato e degli addetti ai lavori con nuove risorse.

Ti consiglio di formarti in modo continuato, perché è l’unica opportunità per stare al passo delle innovazioni nella propria professione e nel mercato.

Fornisco assistenza nei settori di Restaurant Management e Restaurant Marketing con servizi che vanno dall’analisi di Fattibilità d’impresa, in strutture di ristorazione non ancora avviate, fino all’individuazione di strategie complesse e utili a ridurre i costi, incrementare la redditività e riposizionare ristoranti già avviate sul territorio.

Fornisco consulenza di Restaurant Marketing per apertura e avvio di un nuovo ristorante o di pubblico esercizio.

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20Nov/17
alimenti naturali alma buona Vincenzo Liccardi restaurant coach

Food Wellness, formaggi al sommacco e birra alla spirulina. Parla il vice Presidente di FIMAR

  Food Wellness,  formaggi al sommacco e birra alla spirulina. Parla il vice Presidente di FIMAR Cari Amici, cari Restaurant Managers, da oggi cominciamo a parlare di alimentazione naturale e ad accompagnarciRead More…

19Nov/17
ristorazione di qualità officina del sapore Vincenzo Liccardi restaurant coach

Uniti per rilanciare la ristorazione di qualità a Roma

 Uniti per rilanciare la ristorazione di qualità a Roma  Lo scorso sabato sono stato invitato a “L’Officina del Sapore”, nella prestigiosa sede dei saloni del Rome Cavalieri, Waldorf Astoria – Hilton per un interventoRead More…

16Nov/17
investire nella ristorazione Vincenzo Liccardi restaurant coach

Non tirare a sorte con il tuo business, affidati al Restaurant Coach®

 Non tirare a sorte con il tuo business, affidati al Restaurant Coach® Come ho sottolineato nella trasmissione di Rai3 “Buongiorno Regione”, investire nella ristorazione non è una passeggiata e non dà garanzieRead More…

13Nov/17
la pizza con il vino Vincenzo Liccardi Restaurant coach

Abbinare il vino alla pizza si può. Ce ne parla l’Ambasciatore del Concours Mondial de Bruxelles

Abbinare il vino alla pizza si può. Ce ne parla l’Ambasciatore del Concours Mondial de Bruxelles Eccomi di nuovo da questa parte dello schermo. Ai miei followers, i miei allievi e iRead More…

03Nov/17
ospite a buongiorno regione Vincenzo Liccardi restaurant coach

A ROMA SOLO 16 CLIENTI AL GIORNO. NE PARLO SU RAI 3

 A Roma solo 16 clienti al giorno. Ne parlo su Rai3 Mercoledì mattina sono stato ospite della trasmissione di Rai3 “Buongiorno Regione”, condotta dalla bravissima giornalista Mariella Anziano. Abbiamo parlato di ristorazioneRead More…

29Ott/17
seguire gli altri Vincenzo Liccardi - Restaurant Coach - Restaurant Management - Restaurant Marketing

Vuoi attirare nuove persone nel tuo ristorante? Procurati testimonianze di clienti soddisfatti

 Vuoi attirare nuove persone nel tuo ristorante? Procurati testimonianze di clienti soddisfatti Quante volte abbiamo fatto quella determinata cosa perché prima di noi altre persone lo hanno fatto in analoghe situazioni? ÈRead More…

27Ott/17
restituire soldi Vincenzo Liccardi - Restaurant Coach - Restaurant Management - Restaurant Marketing

Come vendere fino al 100% dei preventivi che fai per cerimonie e ricevimenti? Inverti il rischio!

Come vendere fino al 100% dei preventivi che fai per cerimonie e ricevimenti? Inverti il rischio!   Da un’indagine condotta in FIMAR abbiamo individuato che una delle preoccupazioni che maggiormente affligge ilRead More…

23Ott/17
Carta vini Vincenzo Liccardi - Restaurant Coach - Restaurant Management - Restaurant Marketing

Come creare la carta dei vini. I consigli dell’Ambasciatore del Concorso Mondiale di Bruxelles

Come creare la carta dei vini. I consigli dell’Ambasciatore del Concorso Mondiale di Bruxelles Negli scorsi appuntamenti del nostro consueto lunedì abbiamo parlato di classificazioni di vini, delle norme che ne regolanoRead More…