La causa di questo disastro? Era dovuta ai metodi e gli strumenti “improvvisati e obsoleti”, praticamente inesistenti, di chi era demandato alla gestione economica e finanziaria in un momento di forte cambiamento come questo attuale.

Vincenzo Liccardi

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Opportunità: Influenza il costo delle ricette, definendo la grammatura e il costo delle derrate in anticipo, così da poterne influenzare l’incidenza di costo e determinare un prezzo con maggiori margini

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Vantaggi: Tieni sempre sotto controllo le tue spese

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Definizioni: Ti rendi parte attiva stabilendo anticipatamente l’Utile atteso desiderato in base alle esigenze della tua attività (margine di guadagno)

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Ritorni sull’Investimento: Aumenta i margini, riduci i costi, senza spendere un centesimo in consulenze e continuando con la tua normale attività

 

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