Tag Archives: restaurant coach

27Apr/18

…e smettila di essere tirchio!

Per qualsiasi attività di ristorazione acquisire nuovi clienti è fondamentale tanto quanto tenersi quelli che già sono fedeli. Moltissimi imprenditori italiani utilizzano deals o promozioni per attirare persone nel proprio locale maRead More…

24Apr/18

La Chaine de Rotisseurs in Italia per il Grand Chapitre 2018

Ricordo ancora con grande emozione quando a Malta, ormai più di due anni fa, sono stato intronizzato come Chevalier della Chaine de Rotisseurs, in occasione del Grand Chapitre internazionale del 2016. DaRead More…

12Feb/18
menu engineering Vincenzo Liccardi restuarnt coach

Menu Engineering: l’arte di creare il menu perfetto per il tuo ristorante

Menu Engineering: l’arte di creare il menu perfetto per il tuo ristorante “Comporre il menu è veramente un piccolo dettaglio”. Centinaia di volte ho sentito ripetere questa frase ai ristoratori a cuiRead More…

01Feb/18
deals shortevent Vincenzo Liccardi restaurant coach

Cambia prospettiva! Acquisisci nuovi clienti attraverso la “civetta”

Cambia prospettiva! Acquisisci nuovi clienti attraverso la “civetta” L’altro giorno, il 30 gennaio, il direttivo FIMAR era sul palco e nelle retrovie di “Short Event 4.0”, il workshop pensato per aiutare ristoratori,Read More…

22Gen/18

Ecco perché 9 ristoranti su 10 oggi restano nel limbo del mercato

Ecco perché 9 ristoranti su 10 oggi restano nel limbo del mercato 9 Ristoranti su 10 non raggiungono il successo aspettato e falliscono nei loro obiettivi economici.E se non chiudono restano inRead More…

12Gen/18
ingannare i clienti Vincenzo Liccardi restaurant coach

Trasformare un angolo meraviglioso in un incubo per i clienti…

Cari amici, ormai da anni, più di 20, sono impegnato a dare il mio contributo professionale e manageriale al mondo della Ristorazione Italiana e anche estera. Consigli pratici per il controllo diRead More…

08Gen/18
minerale zeolite Vincenzo Liccardi restaurant coach

Healty Food Management: ecco a voi la Zeolite, un vulcano di salute!

Healty Food Management: ecco a voi la Zeolite, un vulcano di salute! Eccomi ancora qui, cari lettori e ristoratori, a parlare di alimentazione naturale e management con Massimo Sacco, Food & BeverageRead More…

18Dic/17
sommacco pianta e spezia Vincenzo Liccardi restaurant coach

Healty Food Management, Massimo Sacco ci porta alla scoperta del sommacco

Healty Food Management, Massimo Sacco ci porta alla scoperta del sommacco Eccomi ancora qui, a parlare di alimentazione naturale e management con Massimo Sacco, Food & Beverage Manager, esperto in Food WellnessRead More…