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about me

“ho vissuto le diverse mutazioni di questo meraviglioso mondo; ritengo di avere gli strumenti per comprendere ed influenzare le increspature che si nascondono dietro questo mercato altalenante”

I servizi che offro

0 ANNI
DI ATTIVITA' DI CONSULENTE
0
CONSULENZE DI SUCCESSO
2
RISTORATORI FORMATI

COSA DICONO I MIEI CLIENTI:

Sono più di 2000 i Ristoratori  che utilizzano il mio modello di Restaurant Business

Manager di un Locale sulla riviera romagnola, ho conosciuto Vincenzo tramite uno dei suoi libri. Ho deciso di contattarlo per migliorare le mie capacità manageriali, per avere una gestione precisa dell'attività e una visione d'insieme più sistematica. Grazie alla sua formazione siamo migliorati anche nell'organizzazione del personale.

Matteo S. - Manager

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Sono albergatore da due generazioni e ho deciso di realizzare un progetto ambizioso: avviare un'attività ristorativa in una grande città europea. Cercavo quindi un master formativo che mi aiutasse in questo e sono arrivato a conoscere Vincenzo. Grazie alla sua formazione sono riuscito a mettere ordine in tutte le competenze che avevo acquisito negli anni e pianificare obiettivi tangibili.

Fabrizio - Imprenditore settore Ristorazione / Alberghiero

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A volte si è scettici all'idea di mettere nelle mani di un "estraneo" le sorti di qualcosa che è nato con noi, che portiamo nel cuore, che abbiamo costruito passo dopo passo. A tutti gli scettici come lo ero io voglio lasciare questo messaggio, per loro e per ringraziare Vincenzo Liccardi: sono assolutamente soddisfatto della consulenza e del percorso di crescita, dell'impegno e del risultato ottenuto grazie alle competenze e le innovazioni di questo brillante Restaurant coach. Se passi di qua ti offro la cena e ti spiego Meglio...

Gianni Lupo - General Manager dell'Osteria New York

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Ho contattato Vincenzo perché cercavo qualcuno che cambiasse il nostro approccio alla ristorazione da tradizionale ad innovativo ed organizzato. Mi ha colpito da subito il suo metodo lavorativo: fissare obiettivi e definito le strategie che ha poi supportato personalmente sul campo. Consiglio a chiunque di affidarsi a lui.

Antonella Strangio - Imprenditrice 

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Ho cercato su google dei corsi che potessero darmi le competenze giuste e chiarirmi le idee su come aprire e gestire un'attività, scegliendo tra molti Vincenzo. Ho fatto un suo Master ed è tutta un'altra storia! Ha superato di molto le mie aspettative, Vincenzo è veramente il top assoluto, un punto di riferimento in Italia e in Europa! Una persona competente a 360 gradi.  In più c'è una cosa che non ha prezzo, i più di 20 anni di esperienza di Vincenzo che risolvono in 2 secondi dei dubbi e informazioni a cui non trovavo risposta da anni.

Vincenzo Tassone - Imprenditore

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Sono nella ristorazione da sempre. un giorno ho avuto un'Idea che ritenevo di difficile realizzazione e non sapevo proprio da dove partire. Con Vincenzo mi sono sentita subito capita e sostenuta. Abbiamo trasformato un’idea in un piano tangibile. Fino al concretizzarsi del progetto.

Erica - Imprenditrice Lussemburgo

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Sono un aspirante imprenditrice nel settore della ristorazione, mi hanno consigliato Vincenzo, con cui ho fatto un percorso di formazione tecnica e crescita personale fantastico. E' un professionista esemplare, dice le cose come stanno e sopratutto porta i risultati che promette !!!

Paola Giovanardi - Imprenditrice

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I MIEI LIBRI

RESTAURANT MANAGEMENT
“Restaurant management, competenze e metodi per una ristorazione di successo”, che raccoglie consigli e metodi pensati per coloro che operano nel settore della ristorazione e per chi aspira a farlo.
LIBRO BEST SELLER
Il Testo di Riferimento per Tutti i Professionisti della Ristorazione e Proprietari di Ristoranti in Italia!

NUOVO RESTAURANT MARKETING
“Smettila di Essere Tirchio”
Il primo ed unico Testo di Restaurant Marketing non convenzionale per tutti i Professionisti della Ristorazione e Proprietari di Ristoranti in Italia!
Finalmente svelato il sistema che ha permesso ai grandi Manager della ristorazione di realizzare fatturati da capogiro anche in tempi di crisi

FORMATI CON ME IN AULA E ONE TO ONE

La Formazione continua, come la intendo e la propongo io, ti consente di modellare costantemente le tue “abilità”, in modo tale da poter accedere e rinforzare risorse e capacità già implicite dentro di te, che altrimenti rimarrebbero assopite. La formazione che offro nei percorsi di
 Restaurant Marketing, Formazione One to One e Restaurant Coaching,
oltre ad un insieme di nozioni e tecniche innovative, si basa sul fondamentale utilizzo e sviluppo dei propri talenti, attraverso pratica e scambio di conoscenza ed esperienza.

Restaurant Marketing Management

Sei alla ricerca di modelli innovativi per che sostituiscano procedure vecchie e superate? Nuovi e formidabili modelli, strategie e sistemi di Restaurant Marketing evoluto.

Formazione One to One

I percorsi One to One sono senza Aula, senza distrazione e con un focus mirato ai tuoi risultati. Accedere alla formazione One to One significa adattare gli argomenti trattati, nelle lezioni, sulla propria persona.

Diventa un Restaurant Coach Professionista

Tu e il Futuro. Pensi sempre a come creare valore o come migliorare e trasformare la tua professione? Dove immagini essere tra due, cinque, o dieci anni?

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